ĂN BÚN ĐẬU MẮM TÔM CÓ BÉO HAY KHÔNG ? TRONG MỘT PHẦN BÚN ĐẬU MẮM TÔMCÓ CHỨA 500 HAY 1000 CALO ?

http://mamhonglong.com/chuyen-muc/y-kien-khach-hang/

Ăn bún đậu mắm tôm  có béo không ? trong một mẹt bún đậu mắm tôm có chứa bao nhiêu calo, đấy chắc hẳn là những câu hỏi điển hình nhất của những chị em phụ nữ yêu thích món ăn dân dã này.

Nói đến đây thì bún đậu được xem là món ăn quen thuộc bình dị đáng để bạn thử nhất trong nền ẩm thực của Việt Nam. Ngoài bún tươi và đậu hũ thì một phần bún đậu còn có những nguyên liệu khác ăn kèm bao gồm:  chả cốm, dồi, thịt luộc, rau sống, mắm tôm… Chính vì những nguyên liệu hấp dẫn này mà bún đậu đã trở thành món tủ của rất nhiều bạn trẻ, cứ mỗi lần hẹn nhau đi ăn thì trong đầu lại nghĩ ngay đến món bún đậu mắm tôm.

Món ăn này rất được lòng các chị em phụ nữ, nhưng chị em lại lo lắng rằng liệu ăn bún đậu mắm tôm có bị béo hay không, chính vì thế để giải đáp các thắc mắc này thì mắm Hông Long xin chia sẽ những thông tin bổ ích sau đây, để chị em có thể yên tâm hơn trong việc thưởng thức món ăn tủ này nhé.

MỤC LỤC

  1. BÚN ĐẬU MẮM TÔM CHỨA BAO NHIÊU CALO?
  2. ĐẬU HỦ CÓ BAO NHIÊU CALO?
  3. CHẢ CỐM CÓ BAO NHIÊU CALO?
  4. THỊT LỢN CÓ BAO NHIÊU CALO?
  5. BÚN CÓ BAO NHIÊU CALO?
  6. MẮM TÔM CÓ BAO NHIÊU CALO?
  7. MỘT PHẦN BÚN ĐẬU MẮM TÔM CÓ BAO NHIÊU CALO?
  8. ĂN BÚN ĐẬU MẮM TÔM CÓ TỐT KHÔNG?
  9. ĂN BÚN ĐẬU CÓ BỊ BÉO KHÔNG?
  10. GIẢM CÂN VỚI MÓN BÚN ĐẬU KHÔNG THỊT
  11. CÓ NÊN ĂN NHIỀU BÚN ĐẬU MẮM TÔM KHÔNG?

BÚN ĐẬU MẮM TÔM CHỨ BAO NHIÊU CALO?

Có lẻ chỉ cần nghe qua cái tên bún đâu mắm tôm thôi thì ta đã hình dung được thành phần chính của món ăn này là bún và đậu hũ rồi đúng không nào. Ngoài ra thì cũng không thể bỏ qua món nước chấm bất hủ, đó là mắm tôm, mắm tôm được xem là linh hồn của món ăn, giúp món bún đậu trở nên hấp dẫn dậy mùi hơn rất nhiều. Vậy để xác định được trong một mẹt bún đậu có bao nhiêu calo thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu từng thành phần trong món ăn này nhé.

bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn ưa thích của giới trẻ hiện nay

Đậu hũ bao nhiêu ca lo?

Nói đến bún đậu mắm tôm mà không có đậu hũ thì còn gì là bún đậu nữa phải không nào, Nhiều người rất thích ăn đậu hũ, vì cơ bản nó được chiên giòn, lại có vị béo ngậy khi ăn. Vậy thì lượng calo mà đậu mang lại là bao nhiêu?

Theo thông tin từ việc dinh dưỡng quốc gia thì khi ăn 100g đậu hũ đồng nghĩa với việc bạn đã nạp vào cơ thể 110 calo. Lượng calo này vừa phải, không quá cao nên thích hợp để bạn bổ sung vào bữa ăn hàng  ngày.

Đậu hũ chứa nhiều protein, các axit amin cần thiết cho cơ thể, ngoài ra nó còn chứa các khoáng chất và chất béo rất tốt cho tim mạch.

ĐẬU HŨ CÓ BAO NHIÊU CALO?
Đậu hũ là nguyên liệu chính của món bún đậu mắm tôm

Chả cốm bao nhiêu ca lo?

Ngoài đậu hũ thì chả cốm chiên là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Để có được những miếng chả cốm thơm ngon đậm đà, người ta phải chọn lọc từng miếng thịt tươi ngon, xay nhuyễn rồi trộn với cốm tươi, tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Chả cốm được chiên giòn vàng rộp, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy bụng đói cồn cào rồi.

Có thể ước tính rằng trong 100g chả cốm thì có khoảng 130 calo, lượng calo này cũng tương đối thấp, không cao. Ngoài ra chả cốm còn cung cấp một lượng nhỏ protein, chất béo và cabonhydrat. nữa đấy ạ.

Ngoài lượng ca lo thì chả cốm còn cung cấp một lượng nhỏ protein và chất béo.

 

chả cốm chiên
Chả cốm chiên là nguyên liệu được nhiều thực khách yêu thích

Thịt lợn  có bao nhiêu ca lo?

Tiếp đến là thịt luộc , theo thống kê thì trong 100 gram thịt luộc  thì có khoảng 145 ca lo. Ngoài ra trong  thịt lợn còn chứa rất nhiều khoáng chất, axitamin, protein, vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Bún bao nhiêu ca lo?

Bún được làm từ nguyên liệu  gạo – tinh bột, được tạo từ bột gạo để lên men chua. Trải qua nhiều công đoạn sơ chế khác nhau nên lượng ca lo của bún sẽ khác hoàn toàn với gạo nấu thành cơm. Thế thì trong 100 gram bún thì có khoảng 110 ca lo.

Theo tính toán thì lượng calo có trong bún tươi tương đương với đậu hũ, hàm lượng calo này được xem là thấp hơn so với các thực phẩm khâc cũng được làm từ gạo.

Mắm tôm có bao nhiêu ca lo? 

Bún đậu thì phải có mắm tôm, vì mắm tôm được xem là linh hồn của món bún đậu. Nếu như chúng ta thay thế mắm tôm bằng một loại nước chấm khác thì có lẻ món ăn này sẽ mất hẳn hương vị và nét đặc trưng vốn có của nó.

mắm tôm bắc

Vậy chúng ta có biết mắm tôm làm từ nguyên liệu gì không? Nó được làm từ con tép ( moi biển) kết hợp với muối hạt, và được ủ lên men trong từ 6-10 tháng. Hàm lượng calo có trong 100g mắm tôm là  100 calo.

VẬY MỘT PHẦN BÚN ĐẬU CÓ BAO NHIÊU CALO?

Trên đây chúng ta đã điểm qua lượng calo có trong từng loại nguyên liệu, vậy thì một phàn bún đậu mắm tôm dầy đủ thì chứa bao nhiêu calo?

Một phần bún đậu thông thường bao gồm: 100g bún tươi + 100g đậu hũ chiên + 100g chả cốm + 30g mắm tôm + rau xanh

Nếu như tính ra lượng calo thì : 110 calo+110 calo+ 130 calo + 30 calo + 3 calo = 383 calo

Như vậy thì trong một phần bún đậu mắm tôm đầy đủ thì có khoảng 383 calo. Lượng calo thì tương đối chứ không cao cho một phần ăn đầy đủ nguyên liệu như thế này.

Vậy trung bình trong một mẹt bún đậu mắm tôm dành cho một người ăn thì sẽ có khoảng từ 350- 400 ca lo

Thế thì việc bạn ăn bún đậu mắm tôm không phải là món ăn gây tăng cân nhanh chóng đâu nhé.  Nếu như bạn vẫn thèm ăn món bún đậu mắm tôm, nhưng lại sợ không giảm được cân thì hãy áp dụng một vài gợi ý sau đây cho món bún đậu mắm tôm không thịt nha.

ĂN BÚN ĐẬU MẮM TÔM CÓ TỐT KHÔNG ?

Nói đến ẩm thực của Việt Nam thì khá là phong phú và đa dạng, với hàng ngàn món ăn khác nhau, với đủ các hương vị. Nhưng giữa muôn trùng những món ăn đặc sắc kia thì mẹt bún đậu mắm tôm lại có dấu ấn vô cùng ân tượng với thực khách. Nó mang một hương vị đặc biệt , nét văn hóa truyền thống gần gũi với chiếc mẹt tre, các nguyên liệu đậm chất quê hương, tát cả được kết hợp hài hòa thân thuộc.

Nói đến việc ăn bún đậu có tốt hay không thì chúng ta phải kể đến giá trị dinh dưỡng của từng loại nguyên liệu trong mẹt bún đậu.

Đậu hũ chứa nhiều vitamin và dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể chúng ta, như vitamin A, C,Canxi, Magie hay chất xơ, góp phần không nhỏ vào việc bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Ngoài ra các nguyên liệu ăn kèm như: thịt luộc, dồi, chả cốm, thịt chân giò, lại rất dồi dào nguồn protein, rất tốt cho cơ thể.

Bún tươi là nguyên liệu được làm từ gạo, qua quá trình chế biến lên men xử lý thành bún. Bún có lượng calo thấp hơn cơm mà lại dễ ăn, nên được rất nhiều chị em sử dụng để chế biến thành những món ăn khác nhau.

Bún đậu còn đươc ăn kèm với các loại ra sống như:  rau kinh giới , tía tô, dưa leo, khế chua, khóm… những loại rau này góp phần bổ sung chất xơ, là nguồn dinh dưỡng tự nhiên, giúp cân bằng vị giác khi thưởng thức món bún đậu.

ĂN BÚN ĐẬU CÓ BÉO KHÔNG ?

Như đã tính ở trên thì một phần bún đậu có khoảng 383 calo, nếu như bạn có ăn kèm thêm các loại nguyên liệu khác như : thịt chân giò, hay dồi thì lượng calo rơi vào khoảng 500 calo mà thôi.

Mức calo mà cơ thể cần trong một bữa ăn là khoảng 667 calo, vì thế nên một phần bún đậu mắm tôm 500 calo vẫn thấp hơn mức calo mà cơ thể cần.  Do vậy nên việc ăn bún đậu sẽ không gây béo đâu nhé.

Có thể thấy việc chúng ta ăn một suất bún đậu mắm tôm đầy đủ sẽ cung cấp lượng calo vừa phải , vì thế nên việc ăn bún đậu mắm tôm sẽ không gây béo. Tuy nhiên bạn chỉ được ăn một phần cho một bữa  thôi nhé, nếu ăn nhiều hơn thì sẽ béo đáy ạ.

 Giảm cân với món bún đậu mắm tôm không thịt

Theo thực tế  khi bạn ăn bún đậu mắm tôm không thịt thì chẳng biết đến khi nào bạn mới béo lên được đâu. Vì đậu hũ  có lượng ca lo rất thấp, cho nên bạn có thể ăn thoải mái  không lo đến vấn đề tăng cân nhé.

Còn với bún thì lượng ca lo lại thấp hơn cơm trắng,  quá hợp lý đúng không nào.

Vậy từ nay bạn có thể thay đổi thực đơn ăn hằng ngày với món bún đậu mắm tôm không thịt này nhé, vừa không lo tăng cân, đẹp hơn mà vừa có một món ăn thanh đạm mát lành

.Sẵn đây mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bún đậu mắm không thịt nhé. 

bún đậu mắm tôm không thịt
giảm cân với món bún đậu mắm tôm không thịt

Nguyên liệu chuẩn bị cần có: 

  • 200 gram bún tươi
  • 2 miếng đậu hủ
  • 1 chén mắm tôm ngon
  • Rau sống các loại, dưa chuột, khế ….
  • Ớt tươi, chanh, đường, hành tím

Đậu hủ bạn chọn mua loại đậu hủ non, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó bỏ đậu hũ cắt miếng vuông vào chiên cho vàng. Khi đậu hũ đã chín vàng thì vớt ra để cho ráo dầu.

Rau sống các loại rửa sạch, để ráo nước, dưa chuột,khế bạn thái lát để vào dĩa. 

Pha bát mắm tôm ngon để món ăn thềm tròn vị nhé.

Bạn cho mắm tôm vào chén nhỏ, tiếp đến bạn cho đường, nước cốt chanh vào đánh cho sủi bọt lên nhé. 

Tiếp tục bắt chảo lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhuyễn, rồi cho chén mắm tôm đã pha vào đun nóng rồi tắt bếp.

Phần mắm tôm này đã hoàn thành, bạn có thể thêm ớt tươi cắt lát vào, tùy vào khẩu vị của bạn ăn cay nhiều hay ít mà ta gia giảm lượng ớt nhé.

Vậy thì so sánh với món bún đậu mắm tôm ở trên thì bún đậu không thịt chứa khoảng 200 ca lo, thấp hơn nhiều so với món bún đậu mắm tôm thông thường.

Thế nên nếu như bạn muốn không bị béo thì hãy áp dụng món bún đậu không thịt này nhé, vừa ngon mà  lại không lo bị béo.

Chỉ vài bước đơn giản thôi bạn đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn , thỉnh thoảng bạn cũng có thể làm cho bạn bè 

hoặc người thân  trong gia đình cùng thưởng thức nhé. 

CÓ NÊN ĂN NHIỀU BÚN ĐẬU MẮM TÔM KHÔNG?

Mặc dù bún đậu mắm tôm là món ăn hấp dẫn, được rất nhiều người ưa thích, nhưng chúng ta cũng nên cân nhắc trong việc sử dụng nhé, vì đối với bất cứ món ăn nào cũng thế, việc ăn quá nhiều thực phẩn cùng lúc thì sẽ không tốt cho sức khỏe.

Đối với bún tươi thì được hình thành trong quá trình lên men gạo, có vị chua, vì thế đối những nơi bún làm kém chất lượng cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì thế nên khi sử dụng bún bạn nên chú ý đến việc  mua ở nơi uy tín có thương hiệu.

Mắm tôm được xem là linh hồn của món ăn, đặc biệt là với món bún đậu. Nhưng trên thị trường hiện nay có những loại mắm tôm không rõ nguồn gốc, khi sử dụng dễ gây ra tình trạng đau bụng. Vì thế nên chị em cũng nên cân nhắc việc lựa chọn mắm tôm ngon và chất lượng dể đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

quán mắm tôm

Bún đậu mấm tôm là món ăn thường được bày bán tại các hàng quán ngoài vỉa hè, không gian thoáng, đây được xem là bản sắc đặc trưng của món bún đậu. Nhưng  đây thường là vị trí nhiều xe cộ qua lại, khói bụi, vì thế nên khi lựa chọn quá để ăn bún đậu, bạn nên chú ý đến vị trí của quán nhé.

Việc sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần cũng gây ra các vấn đề về sức khỏe nếu chúng ta ăn nhiều và trong thời gian dài.

Như vậy thì chúng ta đã tìm hiểu về việc ăn bún đậu có béo hay không rồi đúng không nào. Vậy thì việc chúng ta ăn một phần bún đậu mắm tôm sẽ không gây béo nhé, bạn có thể yên tâm về vấn đề này. Tuy nhiên chúng ta cũng cần cân đối các món ăn với nhau, lựa chọn hàng quán cũng như nguồn nguyên liệu chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.